ビタミンＣ

ビタミンCは、デトックスに必要なコラーゲンの生成・保持に不可欠です。 抗酸化作用があるので、デトックス効果としてはアンチエイジングや貧血予防があります。 他にも副腎皮質ホルモンの合成に関わるので、抗ストレス効果があります。

ビタミンCが不足すると、出血しやすくなったり、肌のハリが失われたり、疲労感を感じやすくなります。
食物では、パセリ・ブロッコリー・レモン・イチゴ・キウイフルーツなどに豊富に含まれています。
ただし水に溶けやすく熱に弱いため、水洗いを手早くし、ゆでたり炒めたりする加熱時間は短くすることが大切です。
またなるべくなら旬のものを取るようにしましょう。
同じ野菜でも旬の方が、ビタミンCが多く含まれるからです。

また喫煙者は、ビタミンCの損失が、非喫煙者よりも2倍大きいとされます。
喫煙者は所要量の2～3倍を目安に補給しましょう。