フェンネル

フェンネルは、エジプト・中国など古代文明の時代から解毒作用のあるハーブとして愛用されていました。
南欧原産で魚料理のスパイスとしても、様々な料理に使用されたり、またウイキョウ（漢方）の名でも知られています。
またカレー粉や消化薬などにも配合されおり、葉や茎、花、種子まですべて利用できるハーブです。
最近は、ブーケやフラワーアレンジメントとしても人気があります。

フェンネルティは、独特な甘い香りを放つ、スパイシーなハーブティです。
シングルでもOKですが、他のハーブとのブレンドもオススメです。
フェンネル(種子)は、石臼などを利用して少し潰し、細かく砕いたほうが、より成分を浸出できます。
大さじ1/2杯～1杯程度のフェンネルをカップに入れ、熱湯を注ぎます。
浸出時間は5分～7分程度です。
少し長めに好みの濃さになるまで待ちましょう。

デトックス効果としては、食べすぎ・飲みすぎなどの消化作用を助けたり、利尿作用があることです。
肥満を抑えたり、便秘にもバッチリです。
また赤ちゃんをお持ちのお母様には、母乳の分泌をよくしてくれます。
ただし、多量の使用は避けましょう。
特に妊娠中の方は、多量摂取を避けてください。