レモングラス

レモングラスは、ティーの他にタイやマレーシアのエスニック料理には香味料として欠かせないハーブです。
トムヤムクンの香り付けにも用いられています。
またポプリとしてもオイルとしても好まれています。

レモングラスは、レモンのような柑橘系の爽やかな香りのハーブティーで、ドライハーブとフレッシュハーブがあります。
ドライハーブは、1～2cmカットされたものを揉み、フレッシュハーブの場合は15cmくらいを細かく刻んでより強い香りを引き出しましょう。
大さじ1杯程度をカップの入れ、熱湯を注ぎます。
2～3分の浸出時間でOKです。
お好みによって甘さが欲しいときはジャムかハチミツを加えましょう。

デトックス効果としては、消化機能を高めることです。
食欲不振や消化不良が解消できるでしょう。
また血行促進作用がありますので、疲労回復し、気分をリフレッシュする効果もみられます。