レモンバーベナ

レモンバーベナは、3ｍ前後の落葉低木です。
ティーの他は、ケーキやジュースの香り付けや、サラダや様々なお料理の味付けやポプリやクッションの詰め物に用います。
元々は、「フィンガーボウル」の香り付けに利用されていました。

レモンバーベナは、さわやかなレモン風味で人気の高いハーブティーです。
口の中にレモンに似たサッパリとした香りがふっと広がります。
ハーブそのものの香りはきつくありませんが、お茶にするとレモンの香りは強くなり、レモングラスよりも強いぐらいと言われています。

ドライハーブとフレッシュハーブがあり、シングルティーでは、そのまま用いてもよいのですが、ブレンドの場合は軽く揉んだり、ハサミでカットすると他のハーブと混ざりがよくなります。
ローズレッド、ペパーミント、スペアミントなどとのハーブの相性は抜群です。
大さじ1杯～1杯半程度のレモンバーペナをカップに入れ、熱湯を注ます。
浸出時間は2分～3分程度です。
好みの濃さになるまで待ちましょう。
ただし、長期間や大量摂取は胃への負担になることがありますので、注意しましょう。

デトックスとしては、消化を助けたり、血行をよくしてくれることです。
イライラした気持ちを落ち着かせ、心身ともにおだやかにしてくれます。
またズキズキとした偏頭痛にオススメです。